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高塚先生と居酒屋

高塚はこう見えて居酒屋が大好き。お酒は嫌いではありませんが家ではあまり飲まないので居酒屋の雰囲気が好きなのでしょう。お酒飲みながら美味しい料理を食べられる居酒屋はとてもありがたいものです。その中でもどのような居酒屋が好きかというと

①小さい所

チェーン店の居酒屋も好きなんですが、大きな看板がデーンと出ている居酒屋より、小さく「居酒屋」と書いてある一軒家的な居酒屋が大好きです。中も席が10席ぐらいで。そこで一人の店主が料理を作っている居酒屋。多少出てくるのに時間がかかってしまうこともありますが、そこは最初に注文したお酒とざんぎで待つのです。

ざんぎをかじるじゃないですか。口の中に広がる鶏肉の甘味、そして衣の味と油。それを炭酸の利いたお酒(ビール、レモンサワー)などで流し込みます。ちなみに最近のお気に入りはライチサワー。それで流し込むわけです。そんなことをしながら出てくる料理を待つわけです。

②壁におすすめメニューが貼ってある。

テーブルにメニューがあるのとは別に壁やホワイトボードなんかに「本日のおすすめ」って書いてあるとテンションあがります。通常のメニューでなくそっちに書けばいいだけじゃんって思うかもしれませんがそちらに書いてあるものはついつい頼んじゃいます。

あとどこの居酒屋にもあるかと思いますが「焼き鳥」はほぼ必須です。焼き鳥とお酒の組み合わせは最高!

というただの高塚の好みのお話しでした

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